以前过年时买肉干都是到吉隆坡思士街（茨场街附近）的“我来也”买，也到隔壁去买“龙记”肉干，总之不会特别“帮衬”一档。因为都是现烧现卖的关系、两家都差不多好吃。记忆中每逢过年的思士街竟有点“枪烟炮雨”的感觉，因为这两家肉干行都在拼命的以炭火烧肉干！弄得整条街都是白蒙蒙的烟呢！
那时，唐人街还有华人。
如今，买肉干已经不必去思士街那里了。
原来，我也很久没有到过这已面目全非的唐人街了。。。
假如这名称还存在的话。
今年我买的肉干，是在沙登老街的一档“源珍香”肉干档口买的。“源珍香”的肉干或许没有“我来也”或“龙记”那么出名，但他们家的肉干其实一点也不输哦！来自柔佛麻坡（Muar）的“源珍香”由吴亲众先生创立于1969年、现在已来到第三代了。跟其他品牌的肉干行一样、每逢过年“源珍香”都会在全马各地开设小档口烧烤和摆卖肉干，可惜没有来到沙巴！
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| 东坡肉肉干 |
麻坡源珍香于Astro AEC《老字号》的节目访问视频：
我没有购买比较便宜的传统肉干、反而选择了比较贵的东坡肉肉干（RM62 / 500g）和韩式辛味 - Korean BBQ肉干（RM75 / 500g），因为想给家人们不一样的感觉！东坡肉肉干使用的是三层肉、不喜肥肉的你可能会敬而远之、但只要试过一口便会喜欢上那口感！其实啊，经过炭火烧烤后的脂肪都已经被烧出来了！要不然的话我还有一点建议，那就是专挑比较瘦的部分吃、把肥的部分留下来给别人吃！哈哈！今年新推出的韩式辛味肉干也很棒，带点微辣的肉干不就是下酒的好菜吗？
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| 薄薄一条beacon型的新兴肉干 |
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| 源自麻坡的源珍香肉干 |
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| Korean BBQ肉干 |
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| 就是这个样子！很赞对不对？ |
在源珍香的包装那里看到说他们的肉干是没有胆固醇（Cholesterol）的，宣传词上是这样写、营养一览也是这样写。我认为这是误导性的说辞，因为任何动物脂肪在人体消化之后都会被转换成胆固醇；我们不鼓励吃过量的肉类就是这个原因，希望源珍香方面注意一下。我们自己也是要注意一下摄取的营养是否均匀，尤其是在喜庆的新年、不知不觉会跟着跳跃的节奏运用着我们的嘴！
回味指数：80%
营业地点： 请按这里（官方网页的link）
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