Saturday 29 December 2012

[中餐] 瓦煲鸡饭 @ 溏湖美食中心,Jalan Bundusan

以前在KL住时我经常吃瓦煲鸡饭,因为很多地方都有很好吃的。比如说在半山芭Jalan Pudu旁的禤记、
或Jalan Puchong、Kinrara一带的食越添,又或者沙登附近的,都有很正很棒的瓦煲鸡饭。但在亚庇,
瓦煲鸡饭就不是那么随手可得了。在亚庇,我经常煮瓦煲鸡饭,但不是用瓦煲而是用电饭锅。
这种饭非常容易准备,可以说是懒惰人的晚餐!用料不过是以酱油腌制过的鸡肉、香菇、腊肠等等
与米饭放在一起煮熟,最重要的是酱油与酱油膏的分量。

第一次光顾这间位于Jalan Bundusan 行动党党所附近的溏湖美食中心 (Dynasty Food Centre)里的
一档炭烧瓦煲鸡饭。没有名字的档口除了瓦煲鸡饭之外、还兼卖猪尾汤、猪肚胡椒汤、亚三鱼、咖哩
排骨等等美食。夫妻俩经营的小档口,老公负责在热炭炉中煮出香喷喷的鸡饭、老婆则包办招呼客人
兼准备热汤等等菜肴。

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="炭烧瓦煲鸡饭 "][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="从白米开始煮的~"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="不到十分钟就好了!非常快呀!(RM7 一位)"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="胡椒猪肚汤,大鱼的最爱!"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="趁热时搅拌、米饭拌着酱油的香气顿时扑鼻!"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="除了鸡肉,瓦煲鸡饭还放有腊肠、咸鱼粒等~"][/caption]
喜欢这里的瓦煲鸡饭,因为味道不会太咸。辣汤(即胡椒猪肚汤)也非常够味,而且非常大份哦~
我跟大鱼都各喝了三小碗,才不过RM8,太值得了!

回味指数: 83%

营业时间:
5pm - 10pm

地点:
兵南邦 Jalan Bundusan 行动党党所附近的溏湖美食中心 (距离亚庇市20分钟车程)

地图:

Tuesday 25 December 2012

[面食] 88肥佬生肉面 @ 88 Marketplace, KK

最近吃过了位于88 Marketplace 大海鲜茶餐室(88 Seafood Restaurant)的88肥佬生肉面

亚庇最出名的就是生肉面了,出名到连本土客家歌手余佃龙也把生肉面唱入Gangnam Style的
parody (翻唱版) --- Hakka Style里面,甚至推出了“生肉Man”的宣传形象。亚庇的生肉面不外是
黑漆漆的“干捞”黄面,或者是“煮水”(即清汤面),但每一家生肉面的味道都有些不一样!
我想这是因为每一家的酱油都是独一无二的配方、猪肉丸的供应商不一样,就连猪肉的处理方式
也左右了生肉面的味道!

88肥佬生肉面的酱料与金沙园的味道非常相近,不一样的是,这里的清汤放了一些冬菜。
冬菜与猪肉的结合非常美妙,我非常喜欢这样的组合,好像妈妈的名菜:冬菜蒸猪肉便是一道经典!

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="干捞生肉面 + 生肉 + 肉丸"][/caption]

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="黑漆漆的面,淋上了猪油"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="喜欢加入冬菜后的清汤"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="我们的饮料"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="除了生肉面,他们还有鱼米粉呢!"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="这碗是招牌鱼米粉(RM18),除了虾够大只外,没什么特别"][/caption]

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="在Jalan Penampang Bypass 大路旁的大海鲜茶餐室"][/caption]

回味指数: 82% (生肉面好吃、鱼米粉汤底的味道还好、超贵的招牌鱼米粉还是算了吧~~)

营业时间: 早市 (生肉面)

地点: 88 Marketplace, Jalan Penampang Bypass, Kota Kinabalu

地图:

Saturday 22 December 2012

[西餐] 最近流行的炭烧汉堡包 KK Burger Bakar @ Tanjung Aru Plaza, KK

真的,最近真的蛮多新的炭烧汉堡包。其实Burger King早就有char-grilled burger,只是更多
的西餐店或主打美式主题式餐厅推出的高价汉堡包。

是的,关键字是---高价!

试想一想普通一个Ramlee Burger才卖多少钱?加料也不过RM6左右吧?在餐厅内买一个RM6的
汉堡应该没什么赚头。所以,亚庇一带竟出现了很多以"大"为卖点的汉堡包越来越多,而以炭烧
为卖点的汉堡我吃了两个:一个是加雅街的Bomber's Burger,另一个是现在要介绍的
KK Burger Bakar!

[caption id="" align="aligncenter" width="480" caption="两层高的汉堡!"][/caption]
KK Burger Bakar位于亚庇飞机场第二终站(廉价终站)附近的Tanjung Aru Plaza旁的露天
美食中心。这里还有其他的burger档呢~所以要看清楚哦~

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="KK Burger Bakar 开在Tg. Aru Plaza旁的露天美食中心,他们的档口其实跟一般的Ramlee Burger档口无异噢~"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="480" caption="有七八种汉堡选择,偶尔还有off menu的汉堡哦~"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="480" caption="在柜台order后会拿到这个"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="隔壁档的Lemon Teh Ping"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="真的是用炭烧的噢~没有骗人!"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="准备中~"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="大鱼的Titanic with Cheese (RM9)"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="480" caption="看到那牛肉饼有多厚吗?哈哈~~"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="我的双层汉堡包Double 6 (RM16)"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="开动咯~"][/caption]
其实KK Burger Bakar的配料没什么特别啦,只有黄梨块比较特别一点。也没有薯条、沙拉什么的配料。
辣椒酱更是与Ramlee Burger档一样的。。。但他们胜在够大份,RM20以内可以吃饱饱咯~

回味指数: 82%

营业时间:
Tuesday - Sunday: 5.30pm - 11.00pm
Monday: Closed

电话:
016-8815900

地点:

Tanjung Aru Plaza旁露天停车场

Sunday 16 December 2012

[日式料理] Wasabi 日本餐厅 @ Hilltop, KK

没有记错的话,Wasabi日本餐厅的前身好像一间mamak,就在Jalan Lintas旁。
Wasabi是一间中价餐厅,价钱不会订到太贵,我想在哪里的消费大概与Sushi Tei相同。
我们要了一个Chicken Teriyaki 便当,一个Tempura Udong面,以及一盘饺子。
Chicken Teriyaki是我念college时最常吃的食物之一。以学生的经济能力来说,我当然无法去
真正的日本餐厅吃咯~ 我其实是在一档开在宿舍附近的档口哪里吃的,好像才RM8左右~

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="Wasabi"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="我的Salmon Temaki 三文鱼手卷 (RM8),很简单却很棒!"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="照り焼き酱鸡便当(RM20)"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="外脆内嫩,是对Teriyaki Chicken 最基本的要求哦~"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="附豆腐卜的"][/caption]
Yaki Gyoza 煎饺子 (RM10),可惜是鸡肉哦~

好多新鲜蔬菜与杂菇的Tempura Soba (RM18)

Tempura的分量没有很大~

Wasabi 店门口,用餐环境、庄横其实还不错的!


回味指数: 80% (价钱相宜、可以一试。可惜有10%服务费)

营业时间:
11.30AM - 2.30PM
6.30PM - 10.30PM

地址:
Lot 11 and 12, Ground Floor,
Kolam Centre, Jalan Lintas, Luyang,
88300 Kota Kinabalu, Sabah

地图:

Thursday 13 December 2012

[面食] 新Pipin @ Khidmat Supermarket, KK

客户知道我素有写美食部落格,特地介绍了我一间在Khidmat Supermarket隔壁开的猪肉面。
Khidmat Supermarket大概老亚庇人都知晓在哪里,就在Bukit Padang第二个交通圈(从亚庇市方向、
比较靠近精神病院那个)交通圈左转、往Kolombong方向走。结果我在一个月之内竟然光顾了
这间面档好几次,因为还蛮适合我口味的。而且,原来这里是Mee Sup Pipin的分行呀!
Mee Sup Pipin 在我之前的部落格写过了,是一间远离亚庇市中心的土著风味面档。

新Pipin的地方虽然没有老店大、但服务的速度也快多了!我通常坐下不到几秒就会有招待员点餐。
点餐之后也稍微等不到5分钟、一碗热腾腾的面就捧上来了!与老店一样,清汤底是由猪骨以及
冬菜熬出来的,绝对不会油腻!我特别喜欢新Pipin的酿豆腐以及鸡脚。这两道小菜与老店的做法
完全不同呢!首先,豆腐的酿肉比较接近华人的口味、好像带点咸鱼或鱼露,以及炸蒜米味。
鸡脚则是一大惊喜:这里的鸡脚是亚庇比较少见的松皮鸡脚,也就是经过香炸、晒干等过程处理过
的鸡脚。这种鸡脚的皮与骨头并不相连、而且也被炖煮的软烂,非常入味。

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="这就是我说的酿豆腐,非常香滑!"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="鸡脚!"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="这里一定有的叉烧酱"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="叉烧酱+辣椒酱!"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="米粉汤,杂料(猪肉片、叉烧、春卷、肉丸)(RM5.50)"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="叉烧煮汤米粉面"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="地方不大却都坐满了人"][/caption]
Mee Sup Pipin从来没有冷气、也没有舒适的环境,却靠着人传人的口碑以及老顾客的帮衬
而把一碗又一碗的汤面填饱每个饥饿的肚子,从几十年前开始便没有停过。
而且这家老字号面档还开始扩展到更远的地方去了(其首三间店都在他们家族的家附近),
就好像远赴外地工作的沙巴人/大马人一样。究竟是生活所必、还是人类被授予迁移的宿命?


回味指数: 90% (价钱便宜、味道不错!)

营业时间:
早、午餐

地点:
Jalan Khidmat, Khidmat Supermarket (路边可见)

地图:

Wednesday 5 December 2012

[西餐] 大胃王挑战: Brooklyn Restaurant @ Lintas Plaza, KK

大胃王Man v. Food 大马版出现在沙巴!!?
你们应该知道TLC频道的Man v. Food吧? 不知道的童鞋们看看以下这个:



大胃王节目主持人Adam Richman来自美国纽约Brooklyn,纽约是他的地盘。
他在节目中跑遍了美国,为的是挑战各餐厅设下的挑战:
超大份、约3.4KG的大汉堡,要不然就是世界最辣的印度咖哩鸡

正巧我今天去的餐厅名就叫作Brooklyn


Brooklyn Restaurant在亚庇有两间:一间在1Borneo、另一间在Lintas Square, Tutti Frutti
隔壁罢了。由于店门口没有泊车位,所以很容易让人错过。
这里有一道挑战: 那就是在45分钟内吃完超大汉堡的人可以不必付钱

先看看他们的海报:


没有看错,是1.1kg的超大汉堡。有兴趣的人可以直接走入Brooklyn Restaurant内,
向哪里的工作人员说明要挑战“Brooklyn Cyclone Burger”便行,有人挑战成功吗?
看看以下FB图片集吧:

谁是大胃王?答案在最后一张照片,而且这位大只佬总共吃了两个Cyclone Burger呢!

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="竟然有女挑战者,而且还吃完了呢!真是巾帼不让须眉呀!"][/caption]

图片来源: Brooklyn Restaurant FB


我今天来到了这里,挑战 Brooklyn Cyclone Burger
表弟 ---->

[caption id="" align="aligncenter" width="478" caption="Brooklyn NYC Burger (RM23.80)"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="没有很大啦,差不多等于两粒McD的BigMac罢了~"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="很多蔬菜、番茄等等"][/caption]
NYC是New York City,纽约市的意思。
我觉得Brooklyn汉堡的肉并不会太重口味,酱料的分量也不会太多,可以吃到牛肉的味道。
喜欢我这个NYC招牌汉堡,里头除了一大块肉分量十足的肉饼以及bacon之外,他们还放了
许多蔬菜(lettuce)与番茄,让这一客纽约市大汉堡变成一顿营养均衡的晚餐。

[caption id="" align="aligncenter" width="478" caption="很多种汉堡供选择"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="Lintas店内~"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="很可爱的Bloody Eyeball Quencher (RM8.90)"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="荔枝看着你!"][/caption]

BTW, 有兴趣与我一起挑战Cyclone Burger?

回味指数: 82%

电话:
088-486353 / 016-3874575 (Omry Lim, Outlet Manager)

地址:
Brooklyn Restaurant Lintas Plaza
No. 17-0, Ground Floor,
Lorong Lintas Plaza 4,
Lintas Plaza Phase 2B,
88300 Kota Kinabalu,
Sabah, MALAYSIA
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