[面食] 新Pipin @ Khidmat Supermarket, KK

客户知道我素有写美食部落格，特地介绍了我一间在Khidmat Supermarket隔壁开的猪肉面。
Khidmat Supermarket大概老亚庇人都知晓在哪里，就在Bukit Padang第二个交通圈（从亚庇市方向、
比较靠近精神病院那个）交通圈左转、往Kolombong方向走。结果我在一个月之内竟然光顾了
这间面档好几次，因为还蛮适合我口味的。而且，原来这里是Mee Sup Pipin的分行呀！
Mee Sup Pipin 在我之前的部落格写过了，是一间远离亚庇市中心的土著风味面档。

新Pipin的地方虽然没有老店大、但服务的速度也快多了！我通常坐下不到几秒就会有招待员点餐。
点餐之后也稍微等不到5分钟、一碗热腾腾的面就捧上来了！与老店一样，清汤底是由猪骨以及
冬菜熬出来的，绝对不会油腻！我特别喜欢新Pipin的酿豆腐以及鸡脚。这两道小菜与老店的做法
完全不同呢！首先，豆腐的酿肉比较接近华人的口味、好像带点咸鱼或鱼露，以及炸蒜米味。
鸡脚则是一大惊喜：这里的鸡脚是亚庇比较少见的松皮鸡脚，也就是经过香炸、晒干等过程处理过
的鸡脚。这种鸡脚的皮与骨头并不相连、而且也被炖煮的软烂，非常入味。

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="这就是我说的酿豆腐，非常香滑！"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="鸡脚！"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="这里一定有的叉烧酱"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="叉烧酱+辣椒酱！"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="米粉汤，杂料（猪肉片、叉烧、春卷、肉丸）（RM5.50）"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="叉烧煮汤米粉面"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="地方不大却都坐满了人"][/caption]
Mee Sup Pipin从来没有冷气、也没有舒适的环境，却靠着人传人的口碑以及老顾客的帮衬
而把一碗又一碗的汤面填饱每个饥饿的肚子，从几十年前开始便没有停过。
而且这家老字号面档还开始扩展到更远的地方去了（其首三间店都在他们家族的家附近），
就好像远赴外地工作的沙巴人/大马人一样。究竟是生活所必、还是人类被授予迁移的宿命？


回味指数： 90% （价钱便宜、味道不错！）

营业时间：
早、午餐

地点：
Jalan Khidmat, Khidmat Supermarket (路边可见)

地图：