[面] 美芝面家 @ Jalan Apas, 沙巴斗湖

斗湖有很多美食老字号，但多数只有口传而没有笔录、这点让我们这些不熟悉斗湖的人很难在网上查个究竟。就好像这家美芝面家（Mee Tze Noodle Inn）。

坐落在斗湖最长公路Jalan Apas的美芝面家很难不让人注意到她，全因那醒目的黄色招牌。 美芝面家在亚庇Pavillion Bundusan有一家分行、但又好像全无关系，只能依据亚庇美芝面家的老板说道他们是斗湖开过来的分行。

寻味之旅就是这一点好玩！ 很多时候我以为是这样这样、后来又是不一样的事情，哈！ 所以还是姑且把这件事情搁置在旁、待日后再去考察好了。

从大马路 Jalan Apas 旁边可看到的美芝面家
Jalan Apas 可是连贯斗湖机场（Tawau Airport）和斗湖市区的主要公路哦~

美芝面家内的福州面饭档

话说美芝面家的咖啡都很够味呢！
很KAW!!!
同事还说他的kopi-o有酒的味道！哇~
好像是RM2一杯的说~

干捞面 （RM6）
料有烧肉、叉烧、炸肉，以及。。。芽菜？！！！
我还是第一次吃干捞面附芽菜呢！想请问斗湖人： 你们的干捞面都是这样的吗？

广东叉烧，我蛮喜欢！

回味指数： 78% （早市）

营业时间：
早市 - 早上6.30 - 下午2点
另有夜市 - 傍晚5点开始

地址：
美芝面家 Mee Tze Noodle Inn
Lorong Bintang Shophouses 4,
91000 Tawau, Sabah

地图：

[烧腊] 顺发北京烧鸭皇 @ Jalan Pasar, 半山芭

上个星期跟Boon Boon、Leon、Juju和男友阿坤试吃过半山芭顺发北京烧鸭皇的烧鸭、芝麻枇杷鸭和玻璃叉烧之后，我便把顺发列入我最爱的烧腊之一了！最主要的原因除了顺发是十几年的老字号之外、他们的鸭在吃的时候依然香脆！ 要知道当时已经是下午一点、都快到了收档时间，但不管是普通的烧鸭还是芝麻枇杷鸭都依然保持脆卜卜！

我想，我其实是吃过顺发的。我的记忆停留在N年前、好友带我光顾一档位于半山芭巴刹马路旁的玻璃叉烧。以前他们的档口比较靠近Jalan Pasar大马路、去年2013年才搬迁到了现址。

什么是王子鸭？

其实有几只鸭已经有人订购了~

价钱一目了然~

老板林贵发先生除了凭烧鸭的过奖之外、他的刀法也很凌厉、斩出来的鸭肉、叉烧等的厚度都差不多呢！

烧鸭
皮脆肉嫩的烧鸭、吃得很爽~

芝麻枇杷鸭
鸭皮除了比普通烧鸭来得更香脆之外、还带有芝麻呢！
沾上枇杷鸭的蜜汁吃、非常惹味

玻璃叉烧
玻璃叉烧又名蜜汁叉烧、以叉烧表面那层如玻璃般反射透明的焦糖而闻名
我胆敢说、KL的玻璃叉烧可能做得比香港的叉烧更香、更好吃呢！

回味指数： 85%

营业时间： 早上9点 ~ 下午4点 （通常2点左右便卖完）

电话： 012-2129018 （林贵发先生）

地点： 
顺发北京烧鸭皇 Soon Fatt Roasted Duck
半山芭 Jalan Pasar 的 Wisma IAV 旁

地图：

[中餐] 鸭皇烧腊 @ Wisma Damai, 亚庇

敢放“鸭皇”这个招牌的烧腊档，能够证明两件事：

一、这档烧鸭真的非常好吃、好吃到可以自称为皇！
二、老板对自己的烧鸭信心101%、所以不惜自称为皇！

就好像Jaya One的“帝王鸭Duck King Restaurant", 几年前吃过觉得真的不错、配得上这个名字。不知现在是否还好？

鸭皇烧腊在亚庇Wisma Damai （与2020饭店、Tako日本餐厅同排）开张了数月，最近还在Inanam多多博彩附近开设了分店，生意应该不错！有一次我们乘天色尚早便光顾了这家傍晚开始营业的烧腊档，除了招牌烧鸭之外、还要了叉烧和烧骨。 可惜店里并没有其他的美食选择、来这里只有烧腊饭可以吃哦！

吊在档口前、令人垂涎三尺的烧鸭

连电话也写在招牌/档口上了

这个特价是旧的优惠了~ 听老板说，新的特价每天都有！ 大家可以去看看

两人份的烧腊，加饭和饮料（热茶两杯）才二十几块钱罢了

这是他们的招牌烧鸭
其实我认为他们的叉烧更好吃呢！ 很合适我的口味 =)

烧腊档一定要会做辣椒， 鸭皇的辣椒酱我没留下深刻的印象，但还不错啦！

回味知数： 75%

营业时间： 6PM开始

电话： 014-6708922

地点：
Wisma Damai, Lorong Lengkuas, Off Jalan Damai,
Kota Kinabalu, Sabah

地图：

好吃鸡饭 Ho Chiak Chicken Rice @ Lintas Plaza, 亚庇

2010年才开始营业的“好吃鸡饭 - Ho Chiak Chicken Rice” 在兵南邦Donggongon（Megalong 购物中心内）的总店非常受欢迎。 Lintas Plaza这间是分行，年轻老板Jason为我一一介绍他们的招牌菜 -- 白切鸡以及泰式鸡饭。 泰式鸡饭是烧鸡+泰式甜酸酱的配搭、再加上香喷喷的油饭，应该没有在其他的店看到这样的烧鸡饭吧？吃起来还不错呢！酸酸的蛮醒胃！

金字塔形的油饭则在亚庇这里见怪不怪了， 因为有很多鸡饭档都在堆这种金字塔， 是因为神山的关系吗？

好吃鸡饭的油饭所参照的是海南鸡饭的方式哦！

除了鸡饭和烧腊以外，Ho Chiak 的炒煮和咖哩鸡也不错的。 不妨一试。

白切鸡
我习惯先吃一块没有沾上调味料的鸡肉、看看这家的白切鸡做得好不好吃

辣椒

放上炸蒜头油之后的味道全然不同了

咖哩鸡(RM7)和猪脚醋(RM8)
咖哩鸡的鸡肉块蛮入味的！

金字塔形的鸡饭、白切鸡（RM6）和烧肉(RM6)

店前

营业时间：8AM - 9PM

电话：016-3219946 (Jason)

地点：
Lintas Plaza, Kota Kinabalu, Sabah
（跟仁爱糖水同排）

地图：

View Lintas Plaza in a larger map

[烧腊] 新时茶室 @ Taman Tai Tet （建国中学附近）

有很多事我们每一天都在看、在做，但不一定在意。好像你邻居家铨着的黑狗、或者办公室楼下一棵从未开花的盆栽（什么花？）。又好像你每天在午餐时间吃的干捞面，你可能已经吃了好几年、老板娘的小女儿也长大了。虽然熟悉了那碗面的味道，但你可能一时无法记得他们的面是比较宽还是圆的（I don't care），又或者酱油膏是用什么品牌（不是商业秘密吗？）。长篇大论了那么多，说的还不是要多观察身边的人事物吗？ 比如说这家我经常光顾、却从未写过的烧腊店 -- 新时茶室（Kedai Kopi Sincere）。

Kopi-ping 和 热柠檬
这里的饮料都很"gao"、很够味！

煮面

档口

叻沙 (Curry Laksa)
这里的叻沙可以自由选料。我比较喜欢河粉叻沙。

干捞面也是一样，可以自由选择配料
我要了叉烧、烧肉和云吞，很贪心对吗？呵呵！

多汁的叉烧
吃惯港式叉烧（或KL叉烧）的你记得跟老板娘讲好要“半肥瘦”，不然你会觉得干巴巴的叉烧不好吃。

云吞汤

新时烧腊在Merdeka Supermarket (丽都)和其他好几个地方都有他们的亲戚在卖烧腊，招牌是他们皮脆肉咸的烧肉！

在这里投诉了好几次，因为偶尔他们的腌青辣椒会用完了。我对叉烧云吞面配腌青辣椒有一种情意结！

回味知数： 80%

地址：
新时茶室 （Kedai Kopi Sincere）
Taman Tai Tet Shoplots,
Lorong Paku Pakis, Off Jalan Tuaran,
88450 Kota Kinabalu, Sabah

地图：

[烧腊] 烧腊饭 @ 新海洋美食中心 Kantin Sin Ocean, Taman Perindustrian Bukit Serdang

烧鸡腿 + 叉烧 + 芽菜（被埋在鸡肉下面）
上面还放了一点点地炸薑丝，有画龙点睛之意！

一人份哦~ 

不必多说这一大碟的广式（KL多数是广式烧腊）烧鸡腿+叉烧饭有多好吃，跟你说一说多少钱：

RM6.50

这间位于Taman Bukit Serdang工业区的烧腊不过是我随随便便走进去吃到的~ 真的很大份又好吃！KK人你要坚持下去呀！

回味指数：90%

地址：
Kantin Sin Ocean  新海洋美食中心
Jalan PBS 14/14, Taman Perindustrian Bukit Serdang,
43300 Seri Kembangan, Selangor, MALAYSIA

地图：

[烧腊] 永香烧腊 (补品) 饭店 @ 沙登大街

这家烧腊店在沙登大街开很久了，相信在沙登、无拉港、加影一带的人无人不晓得这家饭店。不管是工作日还是周末，永香的烧腊档总是坐满了人。很多时候看到的都是站着等位的客人或排队打包的上班族呢！我喜欢他们的叉烧边（既是微焦的部分），非常好吃！

永香烧腊的招牌

要了一大碟的烧腊“参参”：有叉烧和烧鸡。
我们太早光顾了，烧肉还没烧好呢！

烧鸭腿

刚刚开档的永香烧腊

沙登大街是一条非常繁忙的道路，所以要找泊车位还要看看你有没有运气了！呵呵~~

回味指数：78%

营业时间：
11AM - 2PM

地址：
260, Jalan Besar, Seri Kembangan,
43300 Serdang, Selangor

地图：

[烧腊] 顺乐炭烧脆皮烧鸭 @ Bandar Puchong Jaya

带家人试吃了一间不错的烧腊店，在Bandar Puchong Jaya。顺乐最出名的是他们的脆皮烧鸭，还强调是用炭烧的哦~我自己不怎么喜欢吃鸭，所以只从我妈的鸭腿干捞面那里夹了一块带皮的鸭腿肉块。哇~大家有吃过烤乳猪吧？可能是刚出炉的关系，这鸭皮就像烤乳猪的皮那么香脆呢！我要的是叉烧云吞干捞面，叉烧也是做得很香、很好吃。

一只只金黄色、好漂亮的烧鸭！

连香港食神梁文韬都光顾过呢！

烧鸭的皮很脆、鸭肉也没有鸭膻味 （1/4只，RM12）

蜜汁叉烧，看样子都知道这叉烧肯定是pass了！ :D

云吞

我的叉烧云吞干捞面， RM5.50（中）赞啊！

脆皮鸭干捞面 （RM6）

瓦煲胡椒猪肚汤，够味！只是猪肚好少哦~

还有很多其他的美食呢~

就是这家店啦~

回味指数： 80%

电话： 016-3074960 （李伟成）

地址：
顺乐炭烧脆皮烧鸭 Restoran Soon Lok
77， Jalan Kenari 20，
Bandar Puchong Jaya,
47100 Puchong, Selangor,
MALAYSIA
（Puchong IOI Mall 对面、蒲种喜来登酒家附近）

[面] 辉煌城烧腊馆 @ Taman Suria Penampang, KK

说到干捞面或叉烧面，我还是比较喜欢KL广东式的叉烧云吞面。在亚庇这里，大多数的干捞面都不是黑乌乌的、而是带点砂拉越白式的干捞面。而且，在这里不是每一档都把叉烧烧得微焦、多汁，有一些甚至是干巴巴的、完全没有生气！

发现了这一档位于兵南邦Taman Suria的辉煌城烧腊馆，这里卖的正是我喜欢的广东式烧腊。经打听后，原来他们之前是在吉隆坡甲洞开烧腊档的，后来才越州搬了过来。

[caption id="attachment_5912" align="aligncenter" width="800"] 叉烧烧肉、叉烧要半肥瘦！[/caption]



[caption id="attachment_5919" align="aligncenter" width="800"] 咖啡也很够味[/caption]

[caption id="attachment_5917" align="aligncenter" width="800"] 不是红红的那种哦~[/caption]

[caption id="attachment_5918" align="aligncenter" width="800"] 汤面[/caption]

[caption id="attachment_5915" align="aligncenter" width="800"] 干捞面[/caption]

[caption id="attachment_5914" align="aligncenter" width="800"] 看清楚吗？有猪油渣！[/caption]

[caption id="attachment_5910" align="aligncenter" width="800"] 其他配菜[/caption]

[caption id="attachment_5913" align="aligncenter" width="800"] 卤鸡蛋和豆腐[/caption]

[caption id="attachment_5911" align="aligncenter" width="800"] 辉煌城烧腊馆在Lucky海鲜酒家后面、Yu Sang Supermarket 附近罢了~[/caption]

虽然不鼓励吃猪油，但猪油捞面非常非常好吃呀！怎么办？！

回味指数： 82%

营业时间： 早餐、午餐

电话：012-9286468 （Chef Loo)

地址：
Restoran Shekinah (辉煌城烧腊馆）
SH4-1-0, Suria Shop Apartment PH2,
Mile 51/2, Old Penampang Road,
88200 Kota Kinabalu,
SABAH, MALAYSIA