[中餐] Chef Tan 的私人厨房 @ The Peak Vista, Kota Kinabalu

Chef Tan 曾是Shangri-La Resort Tanjung Aru的退休主厨，两年前退下中餐主厨的高帽之后，于今年7月毅然决定出山“重执锅铲”、开了这家位于亚庇高尚住宅区The Peak Vista的私人厨房。我在这里吃过了好几次，虽然选择不多、但食物都很适合我的胃口！之前最喜欢他们的叉烧饭（绝对不是普通的叉烧！绝对不是！）和滑蛋河，但吃过一客西冷牛扒（Sirloin Steak）之后就立刻爱上了。

菜单

我没见过Chef Tan 的庐山真面目，难道是长得这个样子的？

Chef Tan 出名的 Vintage Kopi Botol 冻黑咖啡 （RM3.00）

炸云吞 （RM6.80）
里头都是扎实的虾肉呢！

炸春卷 （RM6.80）
春卷内塞满了料！

朋友吃的羊扒（RM19.80）
算是有一点fusion到，虽然是羊扒但配料却有帝皇菜呢！

柠檬芝麻鸡 （RM10.80）
还蛮便宜的哩，CP值爆灯！

我的西冷牛扒 （RM22.80）
分量刚刚好，两种酱汁的配搭（一个是黑椒、另一个应该是梅子酱吧？）很开胃、很好吃！

回味指数：87%

营业时间：
10AM - 10PM (星期一、星期三至六；星期二为休息日)
5PM - 10PM (星期日)

电话：
012-8157937

地址：
S2, Ground Floor, The Peak Vista,
Lorong Puncak 1, Jalan Signal Hill,
88400 Tanjung Lipat,
Kota Kinabalu, Sabah

地图：