[面] 山打根皮蛋饺茶餐室 @ Pavilion Bundusan, 亚庇

最近在亚庇（Kota Kinabalu）一带看到很多新开张的山打根美食，比如在丽都美食中心 Lido Food Centre的面摊子、桃园 Towering的山打根茶室，以及这家位于亚庇Pavilion Bundusan的山打根皮蛋饺茶餐室，他们都以山打根著名的皮蛋饺和“弹弓面”为号召。 在山打根要吃好吃的“弹弓面”要以俊源新村的“我的面”为正宗，当然山打根其他餐厅的弹弓面和皮蛋饺也很不错、比如说一哩半巴刹的面摊、Taman Tying和森森（Sim-sim）七号桥的H84号小食档。

到沙巴亚庇旅游的朋友不妨到Pick'n Pay Supermarket或Lintas Supermarket购买冷藏皮蛋饺带回家吃或者当手信。虽然不是最好吃的但胜在有其特色！有兴趣的朋友可以在文末留下电邮地址、我再告诉你如何前往该店。

回到山打根皮蛋饺茶餐室，个人认为他们的刀麻切做得太像板面了。刀麻切跟板面是有分别的哦~ 尤其在面粉的味道以及汤料，刀麻切的面条带有醋味、而且口感也不应该像板面那样滑滑的。跟山打根吃到的刀麻切不大一样，当然也不排除店家是为了迎合亚庇人的口味而作出的调整。

山打根皮蛋饺茶餐室主打第七桥美食
山打根第七桥是著名的海上人家、哪里有两家建在海上的海鲜餐馆以及一家住家式的小食档。
如今在亚庇也能吃到山打根的美食、这些山打根餐厅可是居功不少啊！
注： 亚庇位于沙巴西海岸、山打根则位于沙巴东海岸，两者距离330公里、大概6小时车程，比吉隆坡-关丹的距离（250公里、三小时车程）还远呢！

招牌刀麻切 （RM8）<忘了价钱，待确定
汤料有炸江鱼仔、树仔菜、鱼鳔、肉丸和鲜虾

切得厚厚一条的刀麻切

干捞“弹弓面” 配客家炸肉 （RM6）
弹弓面的犹如其名”弹弓“般有弹性！ 不习惯的人会认为此面还没有煮熟。 好吃的弹弓面要每一条面条都是爽Q弹牙的，含糊不得。

干捞皮蛋饺（RM4.50）

好好吃的炸肉！

看到水饺里头的皮蛋吗？

位于亚庇Pavilion Bundusan的山打根皮蛋饺茶餐室
很可爱的招牌！

回味指数： 70% （下次要吃他们的枕头猪皮卷！看起来很不错！）

营业时间： 8AM - 2PM （早、午餐）

地址：
Ground Floor, Block A,
Pavilion Bundusan, Off Jalan Bundusan,
88300 Kota Kinabalu, Sabah
（与 Ben's Satay Celup 和Courts家电毗邻）

地图：