[台北] 西门町古早味成都杨桃冰

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="成立于1966年的成都杨桃冰，有五十多年历史了"][/caption]
台北西门町有一档不可错过的冰品---成都杨桃冰，就在西门捷运站6号出口附近。
所谓杨桃冰，是以盐、糖腌渍过数月的切片杨桃，再以大量的碎冰铺在高甜度的糖水上。
杨桃非常“入味”，虽然已存放数月，却保持了新鲜水果的口感，一口咬下去依然爽脆。
同时也非常清爽，尤其在炎炎热天吃一碗、更胜冰淇淋。

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="上面铺着一层碎冰的杨桃冰"][/caption]
除了杨桃外，还有凤梨。相比杨桃，凤梨的口感完全不一样、会比较软而且多汁。
一定是跟店家严选的凤梨有关。

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="杨桃或凤梨，任君选择，哈哈！"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="价钱一栏"][/caption]
1966年开档到今天，腌渍的不止是杨桃凤梨、还有那厚厚的古早味。
虽然，说那味道完完全全没有改变肯定是骗人的。耕种法、品种、原料的改变，都是无法避免的事。
但一种味道如果得以保存、店家尽量遵沿古法制作，这份心思也已值得尊敬。