[泰国餐] Thai Recipe @ 亚庇 88 Marketplace

Thai Recipe在KK的88 Marketplace (在Austral Park附近的商业区)开张了一年多、地点在Jalan Pintas Penampang旁一家白色调的餐厅、很容易看到。 可以这样说：Thai Recipe的tomyam、青咖哩、芒果沙拉、 芒果鸡、 芒果糯米。。。都有，但选择真的不多。 味道呢？ 因为厨师是百分百泰国人（帮厨“当然”是本地人），可以说水准还不错、可以试一试！

Thai Recipe

Thai Recipe

前 - 茅草冰 Lemongrass Tea (RM3.90)
后 - 西瓜酸柑冰 Watermelon with Lime (RM7.90)

海鲜“红”冬炎汤 (RM12.90)
特地要求少辣、味道真的不太辣了，不错！ 不特地说明的话恐怕会吃不消~

泰式炒蕹菜 (RM10.90)
这个好好吃！

柠檬鸡 （RM12.90）
柠檬汁太少了

芒果椰汁糯米 （RM4.00）
这个太赞了！

Thai Recipe

回味指数： 75%

电话： 019-8600568

地址：
Lot 1 & 2 Ground Floor,
Block F, Lorong Pusat Komersil 88/1,
88 Marketplace, Jalan Lintas,
88200 Kota Kinabalu, Sabah

地图：

[面食] 怡保釀什咖哩面 @ Wisma Damai

沙巴亚庇的Wisma Damai （就Damai Point一带通往KPJ医院右边的一排店）有什么吃？ 角头单位的2020饭店、 Taro日本餐厅、一家吃板面的，以及这家新开不久的“怡保釀什咖哩面”！ 我第一次吃就觉得很“怡保”的感觉 - 尤其是视觉的味道方面都很怡保。 酿豆腐用的是鱼肉（弹牙）、 清汤的味道也很正宗（是猪骨汤吗？）， 总之味道跟沙巴的汤面 不  一  样。

我第二次才吃到咖哩面（也就是叻沙laksa）， 要了一份放咖哩鸡的咖哩果条，除了没有“屎蚶”之外、咖哩的味道非常浓郁。再一次就试吃了招牌釀杂咖哩面、除了咖哩汤比第一次吃的时候略嫌“清淡”之外、配料的如釀矮瓜、 釀羊角豆、腐皮、炸水饺和豆腐卜都不缺！吃得非常爽！ 不瞒你说、 我在这里真的一连几天吃了数次！ 其他的还有咖哩鸡干捞面（全蛋面）、老鼠粉等等，会上瘾！

怡保釀什咖哩面

一目了然的档口

釀豆腐

釀杂咖哩面

酿豆腐

咖哩米粉

咖哩鸡干捞面

回味指数： 85%

营业时间： 7AM - 2PM

地点： Wisma Damai, Jalan Damai, 88000 Kota Kinabalu, Sabah

地图：

金山福州美食 @ 亚庇 Kepayan Ridgeview

沙巴亚庇有很多从砂拉越移居过来的福州人，所以不难理解，沙巴这里有很多福州美食， Kepayan Ridgeview的金山（Kim San Wok）便是其中一家。

不熟悉甘拜园(Kepayan)的你可能不知道Kepayan Ridgeview在那里。 其实不难找、就在88 Marketplace商业区隔壁罢了，使用Jalan Pintas Penampang就可以轻松抵达。 Kepayan Ridgeview那里有一家蛮不错的面包店Avena Cake House， 金山就在对面。

金山福州美食的主厨兼老板不曾开过餐厅、也不曾当过厨师， 但他的厨艺并非一般噢~ 他的福州“炒煮面”（顾名思义，就是先炒、再煮的面食）和“糟菜粉干”都是金山的“金漆招牌”。另外，做面师傅也是“半路出家”的美食界新人呢！师承砂州诗巫(Sibu)某出名干盘面的制面师傅，他的半手工制面条打得非常有弹性、 甚至比一般砂拉越吃到的干盘面还更有弹性呢！

我偷偷问过了他的秘诀： 原来是他偷偷在打面时多加了几粒鸡蛋啊！

干盘面的叉烧也不是一般的色素叉烧、 而是老板用红烧肉的方式焖煮出来的蜜汁叉烧，蛮特别的。其他不能错过的福州美食还有“福州汉堡包”、 红糟鸡腿面线和扁肉汤。

福州光饼（RM8）
中间夹着鲁肉、有没有很像汉堡包？

福州人称为扁肉的云吞

干盘面

福州干盘面（RM8）
干捞手打面、肉碎、红烧肉和扁肉（云吞）

红糟米粉（RM8）

好好吃的辣椒

金山福州美食

金山福州美食

回味指数： 80%

营业时间： 7AM - 3PM （星期二 ~ 日）

电话：

地址：

[试吃笔记] 尖沙嘴冰室 The One Hong Kong Cafe @ 亚庇 Karamunsing Capital

最近频频在My FM Sabah电台听到The One Hong Kong Cafe 尖沙嘴冰室的广告、 那么巧“揾食Kaki”之一 -- Sabaheats的Adam建议说一起去试吃、还找来了姐妹花部落客Chloe和Meitzeu一起“揾食”。

尖沙嘴冰室坐落在Karamunsing Capital、就在旧Papa Rich的后面。 餐厅的前身是一家酒吧、 老板Johnny和来自香港的合作伙伴们想要为亚庇带来一些港式的美食， 所以索性把酒吧改成港式餐厅。 熟悉港式茶餐厅的你应该知道西多士、蛋治、冰镇奶茶、 起司焗饭、猪趴饭等等香港茶餐厅的招牌美食，都可在尖沙嘴冰室40几样美食的餐牌内找到。 另外招牌美食还有各类“卤水”、如卤水花腩、卤水鸡、 卤水猪耳豆腐等等，以及港式咖哩和牛腩河粉， 早上9点起至晚上10点，全天候供应。

尖沙嘴冰室

桂圆红枣杞子茶 （RM6）
可以补气、补血，而且是无糖的哦~甜味都是来自桂圆（龙眼干） 

桂圆雪耳露 （RM8.50）

榴莲冰沙（RM8.50）

双皮奶（RM5.50）

饺子

出前一丁 - 午餐肉跟煎蛋 (RM11.50)

卤水猪肉捞面 （RM9）

西多士（RM6.50）

牛腩面 （RM10）

部落客在工作中

冰镇奶茶（RM7）

肉饺子

卤水花腩 （RM15）

营业时间： 早上9点 - 晚上10点

电话： 014-6759987

地点： 
Karamunsing Capital,
88300 Kota Kinabalu, Sabah

地图；

[试吃笔记] 品香肉骨茶 @ 亚庇 Warisan Square

在吧生当过肉骨茶档头手的阿Tat在亚庇市中心的Warisan Square开了“品香肉骨茶”。 阿Tat师出肉骨茶之乡、 出自他手的肉骨茶自然是正宗的吧生肉骨茶风味！ 钟爱吧生式肉骨茶的我觉得阿Tat的肉骨茶有一点直落玻璃瓦煲肉骨茶和吧生福建会馆杨式肉骨茶的影子、 这对亚庇的贪食分子来说是一大好事也！

我认为吧生肉骨茶和亚庇肉骨茶之间的差别有：

1. 吧生肉骨茶汤的肉骨味比较重
2. 吧生肉骨茶汤的酱油味比较浓
3. 亚庇肉骨茶使用白饭、吧生的使用葱油饭（旧式吧生肉骨茶的饭是非常油的呢！）
4. 吧生肉骨茶的肉切得大大块、 亚庇肉骨茶的肉切得小块、整齐

虽然如此、我发觉品香肉骨茶少放了炸腐皮和蘑菇， 瓦煲肉骨茶也没有放菜。下次要跟阿Tat反映一下，嘿嘿！

为了应付11点开店时的食客、 阿Tat一大早便开始准备肉骨茶汤了，然后一直卖到晚上11点（或卖完为止）才休息。  对了， 除了普通的肉骨茶汤外、 品香肉骨茶还有提供近10年流行起来的“干肉骨茶”呢！ 喜欢重口味的你千万千万不要错过哦！

品香“正宗”、“无味精”巴生肉骨茶

厨师正在准备“干肉骨茶”

贪食博客们

肉骨茶一定要喝中国茶
希望他们的茶的选择可以多一点^^

葱油饭

瓦煲肉骨茶 （RM10 - 小）
肉骨茶汤的药材与酱油味配搭得恰恰好、 要区别吧生、吉隆坡或亚庇的肉骨茶， 试一试汤汁就大略知道一二了！

干肉骨茶 （RM12 - 小）

黄酒猪腰 （RM7）

三层肉 (RM9)
大大块的三层肉被炖煮得软硬适中、 不像扣肉那么软绵绵的，吃起来非常爽1

排骨 (RM9)

豆腐卜 (RM1.50)

小骨 (RM7)
轻轻一夹便“骨肉分离”的小骨、非常入味！

还有不在照片堆里的肉骨茶汤肉丸、 胡椒猪肚汤、 粉肠、猪脚等等“猪料理大全”呢！


营业时间：
早上11点 - 下午3点
傍晚5点 - 晚上11点

电话： 
012-8673068 (领班 Eddie)

地址：
Unit No.3, Ground Floor, Block A,
Warisan Square, 88300 Kota Kinabalu,
Sabah
(面向Api-Api Centre、 密室逃脱楼下)