[Cafe] Homemade Story Cafe @ Damai Point, KK

[已结束营业]

前同事Joanne摇身一变成了cafe老板娘，在我光顾这间cafe之前是完全不知情的，直到踏入店内
的那一刻看到从柜台后走出来的她才认出。Homemade Story Cafe 强调手作，算是跟随潮流
的一做法哦~ 类似的手作/手工cafe三、四年前在KL就已经很流行，
我喜欢的Poco Homemade便是其一。从本来的手创风到后来商业化的FULLHOUSE也悄悄
进驻Suria Sabah，看来这种风格的cafe还有劲力延续一段相当的时间哦！

Homemade Story Cafe 是由数位朋友一起合股开的，不大记得细节了，仅记得Joanne, Karen 以及
大厨Ah Yuan。因为是手作风，餐厅的室内设计甚至是桌子都是这伙人一钉一木合力完成的。
食物方面除了有Ah Yuan制作的各类蛋糕之外，还有主打fusion风的主食。

连Menu都是手绘的~

里头的照片是他们用iPhone拍的

室内一角，摆放着一些手工书。
装满蛋糕的橱柜。

咖啡，用的是illy

各种口味的soda

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="冬炎pasta"][/caption]Fusion料理1： 大鱼和她的Tomyam Pasta，有一点辣，刺激！

美味的海鲜烩饭！很cheesy!

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="连咖哩面都有~"][/caption]朋友order的laksa，但她习惯了重口味的，而且这家的laksa有点像kuching laksa的味道。
难道又是不经意的fusion?

Fusion料理2： 宫保鸡丝pizza，蛮喜欢的！

绿茶起士蛋糕，我觉得绿茶粉好像太多了~
我在家有玩过绿茶粉，觉得只有绿茶味道、香气却是偏向苦涩的。

Chocolate Brownie ~ Homemade Story 的镇店之宝！
浓郁的巧克力夹着烤得香脆的果仁，美味！

老板娘Karen送的truffle，吃法是整粒吃下以感觉巧克力的层次！超甜的！！！

我超喜欢这个角落的，哈哈！

我跟Joanne合照

Homemade Story Cafe 外观


回味指数： 85%

营业时间：
9.30am - 11.00pm

地点：
亚庇 Damai Point , Yoyo Cafe 后面

电话：
016-8260327

[中餐] 永丰吧生肉骨茶 @ Marketplace 88, 亚庇 (更新了！)

又是聊肉骨茶的时候了。或许是时候去吧生吃一碗真正的肉骨茶的时候啦~
好像温习功课那样，要不时复习，才不至于忘记那熟悉的，记忆。
每每在吧生地区以外（或不熟悉的肉骨茶店）看到表明“吧生肉骨茶”的店，我都会挣扎一番：

要试，还是不试好呢？

失望的居多啊！

吧生肉骨茶，大多有以下特点 (个人愚见)：
1） 油饭 - 油饭是主流，当然也有提供白饭的吧生肉骨茶，但炸葱头油香味扑鼻的饭才是王道。
2） 肉 - 不管什么部位的肉（半肥瘦、瘦肉、排骨）都不是切成细条，而是大大块的肉。
而且大口吃肉才爽，再加上肉骨茶师傅大多把肉炖嫩了，所以不怕咬不下去。
后来才出现的干肉骨茶除外。
3） 汤 - 吧生肉骨茶的汤不会太清淡，但也不是重当归的味道。主要是肉汤味。

严格一点甚至还要有：
4） 茶具 - 其实不管任何地方/种类的肉骨茶大多配中国茶。自己泡茶、有数种小包茶叶选择、
小茶杯的才是正统。大大杯的茶、红茶（不要笑，某些地方提供的是红茶）、或其他饮料都不能够
带出肉骨茶的独特香味。好茶、油饭与一碗好的肉骨茶才算是绝配。

。。。

偶然之下试吃了这间位于亚庇Marketplace 88 (距离市中心20分钟车程左右)的永丰肉骨茶。
他们去年年尾才开业，数次经过这家店都觉得很多人在吃，而且香味也不错。之前看到报导说，
这家店确实不是吧生开过来的“过江龙”，而是得到了“西马肉骨茶师傅”的“真传”！
看清楚哦~报导没有说是来自吧生的，只是说“秘方”来自西马。
唉~是不是真传吧生肉骨茶，一吃便懂了。

[caption id="" align="aligncenter" width="478" caption="招牌讲明是吧生肉骨茶，所以不能是亚庇肉骨茶的款！"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="肉、排骨、肉丸、付皮。。。等等！吧生肉骨茶有放肉丸的么？"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="肉骨茶不能或缺的油炸鬼！"][/caption]

第二次光顾（尝试干肉骨茶）：

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="干肉骨茶。上桌时已经不热了。瓦煲也不热，我猜想店家应该不是用此瓦煲加热的。没有汁、应该放多一点汁把四季豆以及鱿鱼煮得稍软。"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="三层肉"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="豆卜。汤是肉骨茶的汤。不错。"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="芋头饭。饭上桌时已经冷了，而且很干。"][/caption]

回味指数： 75%
(普通的肉骨茶比较好吃，肉骨汤还不错。对干肉骨茶大失所望。)

营业时间：
11am ~ 9.30pm

地点：
永丰吧生肉骨茶 （Weng Fung (Klang) Bah Kut Teh）
Block J，Lot 2, Ground Floor,
Marketplace 88, Seri Kepayan,
Kota Kinabalu, Sabah

电话：
016-8315284

[Cafe] La Dolce Bake Shop @ Lintas Station, KK

意大利文 La Dolce, 意思是“甜的”。La Dolce Bake Shop 的冷藏玻璃柜内摆着许多款式的蛋糕、cupcake、塔等等cafe小吃与甜点。他们还有一些可以填饱肚子的食物如三文治、汉堡之类的西食。
这间cafe还提供包含饮料的午餐套餐，有鸡蛋、火腿或起士三文治，或其他甜点的选择，
不过十块钱左右。但我最喜欢的是他们家的咖啡，虽然咖啡选择不多，但咖啡品质以及泡咖啡的手法
是有的。可以说是好过连锁咖啡店的咖啡，而且便宜多了！

[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="店门口"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="478" caption="室内设计，尽是白色格调"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="Cappucino"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="黑咖啡"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="478" caption="红豆冰"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="牛肉汉堡"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="鸡蛋三文治，很“够料”！"][/caption]
[caption id="" align="aligncenter" width="530" caption="UFO Tart"][/caption]
除了咖啡外，还有西茶哦~
小小间的cafe，充满暖暖的人情味。

回味指数：85%

地址：
Shop 40, Groung Floor, Lintas Station,
Lorong Lintas Plaza 2, Lintas Plaza,
88300 Kota Kinabalu

地图：

View Lintas Plaza in a larger map

电话：
088-225 168

bg coffee

[法式料理] 侯布雄 L’ATELIER de Joël Robuchon @ Bellavita, Taipei

5月的台北行光顾了这间L'Atelier de Joël Robuchon 法式餐厅。Joël Robuchon (台译侯布雄)是目前得到最多米其林星星的大厨，他的餐厅在很多国家都有分行，新加坡也有呢！可是，当然不是每一间都有星星啦！来自法国的米其林红皮书（Red Guide）大多cover了欧美以及日本、港澳数十个城市，不是每一个国家都有哦~

十粒中有八粒都是硬硬的面包

法国面包就是这样的

L'Atelier de Joël Robuchon坐落在信义区的高档购物广场Bellavita宝丽广场5楼。不会去不要紧，下面地址那里会提供交通资讯哦~ 抵达餐馆时已经接近下午2点了，偌大的餐厅内还有两三座正在用餐。老远赶来的我们每人要了一份3 Course Meal，然后便是拍照以及享受美食的时间了。

吧台 + 厨房

前菜是竹笋cream和番茄puree

先拍一下帅哥照啦！

小牛肉薄片佐鮪魚酸豆醬及沙拉

豌豆湯搭配洋蔥卡布奇諾與培根
很有趣的一碗汤，融合了两种口感以及三种味道

炙烤柯隆納塔風味羊里肌佐時蔬
羊肉非常美味，配上rocket叶锦上添花 :)

嫩煎米蘭式豬肋排佐櫻桃蕃茄
猪排本身的味道不浓郁、只得靠其他配料把猪肉的鲜味调出来

猪肋排附送的side dish： 非常creamy的马铃薯泥
别小看这马铃薯泥，它可是侯布雄的名菜之一呢！

让你吃一口，要吗？

大鱼美女照一张

<3 <3 <3

茴香酒風味檸檬果凍襯哈蜜瓜冰沙

法式提拉米蘇

咖啡冰沙

饭后咖啡，满足！

与大鱼至今依然念念不忘的芝麻马卡龙

口齿留香，大概是最贴切的形容吧？

米其林大厨的菜单

甜点部的马卡龙

还有面包

差不多每一道菜服务员都会一一解释要点/特点，以让食客了解厨师的用心。
吃着main course时，掌门主厨Angelo也出来打招呼，可惜语言不通啊（他是意大利人）~

回味指数： 88%

地址：
L'ATELIER de Joël Robuchon
Bellavita
台北市信義區松仁路28號5F

交通资讯：
MRT捷運板南線市政府站3號出口
Bellavita隔壁是新光三越A4馆

电话：
886 2 8729-2628
886 2 8729-2629