Saturday 29 March 2014

我眼中的九份 Foodiot's Point of View @ JiuFen, Taiwan

大多数时间都在吃东西、要不然就是顾小孩、跟小孩玩。这次的九份跟上次的玩法不大一样噢~

那天的阳光

台湾与凤梨饼、凤梨酥的关系难以切割,不管去到台湾的那个角落都可轻易吃到。九份的旧道口对面有这一家穿了四代人的老饼家(1),他们做的凤梨酥和太阳饼很出名呢!我觉得他们的芋头酥反而更不错,可惜阿姨一口气买完了

就是这个不肯叫我uncle的小女孩

冰滴咖啡 - 上次来好像没看到

这一趟台湾游一直看到把奶瓶当容器的饮料档(2)
虽然没有看到有人真的购买奶瓶(因为可以要杯子的),但不知道是谁开始的?

阿婆鱼羹鱼丸(2)- 走过了50个年头的老店
九份这里有几家这样的卖鱼丸汤、鱼羹汤的店,各有特色。本来阿婆鱼羹鱼丸的创始人阿云使用自己的名字作为招牌,但因为阿云卖鱼丸面卖到变老太婆了(现已交给孩子经营),所以店名也跟着改! 镜头前这个应该是鲨鱼丸、后面的是鱼肉(类似鱼滑),他们出名的还有车子面和鲨鱼肉呢!不错!

可爱的陶笛

吹陶笛的人

大鱼

小兔和牛

九份最出名的美食之一:阿柑姨芋圆(3)
阿柑姨芋圆无疑是九份最重要的美食之一,虽然不是芋圆的创始店、但阿柑姨的芋圆却是最受欢迎的!而且这里还有无敌美景呢~ 坐落在豎崎路顶端、九份国小隔壁的阿柑姨芋圆1970年以前就在这附近开杂货店。而演变成今天的模样是《悲情城市》这部电影带红了九份之后的事情了!据说很多卖芋圆的都是在这里进货。记得,芋圆不管是什么口味的,一定要添加牛奶(10元)才好吃哦!
另外一家吃芋圆的是“赖阿婆芋圆”,两家店都有各自的支持者哟~

上次没有吃到的“邮局前蔥粿”(4),你们有谁去九份,千万不要错过!白色的粿(广东人叫糕)充满米香味、不需要沾甜酱(又好像是冬菇酱)吃都OK。当木叉子切开时QQ的,这种味道和口感在很多地方都吃不到了!其实他们店还有其他的粿,但我们实在太饱了所以没多买。

阿珠雪在烧(5) - 其实是花生雪糕薄饼(popiah)。我们认识的薄饼通常是包沙葛、生菜吃的,但九份这个薄饼非但没有青菜,还是甜的、冷冻(因为有雪糕啊)的呢!铺在薄饼皮上的花生碎直接从一大块的花生麦芽糖那里用刨刀刨成碎粒、和雪糕混合后的口感非常特别呢!据说这家“阿珠雪在烧”还出现过在KL的Matta Fair旅游展呢!

海之味现烤翡翠螺(6)
远远就可以看到一粒粒比乒乓球还大一些的螺(其实很像蜗牛!)排列在烤架上敬礼!其实啊这档现烤现卖的海鲜料理(除了螺肉之外还有现烤鱿鱼)店采用了加拿大进口的翡翠螺。原来不是台湾道地的螺、怪不得那么多旅客在这里停下脚步。看到我拿起相机、店家还贴心地停下手来让我拍照呢!店家把烤熟后的翡翠螺肉挖出、切块、并撒上调味粉便可以吃了。翡翠螺三只螺100元(大约马币11),切块后的螺肉竟有一大碗!

猫猫们

水湳洞、金瓜石与九份被合称为“水金九”,不过前两个地点我都没去过呢!
更多有关水金九的资料,可以浏览: http://www.ntpcsjj.tw/SJJ/index.do


(1)李儀餅店
营业时间: 9.00AM - 7.00PM(平日); 9.00AM - 8.00PM(假日)
电话: +886 2 2496 5628
地址:新北市瑞芳區汽車路18號

(2)阿婆鱼羹
营业时间: 9.00AM - 6.00PM(平日); 9.00AM - 7.00PM(假日)
电话: +886 2 2497 6678
地址: 新北市瑞芳區基山街9號

(3)阿柑姨芋圆
营业时间:8.00AM - 8.00PM (平日); 8.00AM - 12.00AM(假日)
电话:+886 2 2497 6505
地址:新北市瑞芳區豎崎路5號

(4)九份邮局前蔥粿
营业时间:10.00AM - 10.00PM
电话:+886 2 2497 6393
地址:台北縣瑞芳鎮基山街111號

(5)阿珠雪在烧
营业时间:10.00AM - 7.00PM(平日); 10.00AM - 10.00PM(假日)
电话: +886 935 925 120
地址: 新北市瑞芳區基山里基山街20號

(6)海之味现烤翡翠螺
营业时间: 10.00AM - 7.30PM
电话: +886 2 2497 0868
地址: 新北市瑞芳區基山街79-1號

Monday 24 March 2014

[烧腊] 烧腊饭 @ 新海洋美食中心 Kantin Sin Ocean, Taman Perindustrian Bukit Serdang

烧鸡腿 + 叉烧 + 芽菜(被埋在鸡肉下面)
上面还放了一点点地炸薑丝,有画龙点睛之意!

一人份哦~ 

不必多说这一大碟的广式(KL多数是广式烧腊)烧鸡腿+叉烧饭有多好吃,跟你说一说多少钱:

RM6.50

这间位于Taman Bukit Serdang工业区的烧腊不过是我随随便便走进去吃到的~ 真的很大份又好吃!KK人你要坚持下去呀!

回味指数:90%

地址:
Kantin Sin Ocean  新海洋美食中心
Jalan PBS 14/14, Taman Perindustrian Bukit Serdang,
43300 Seri Kembangan, Selangor, MALAYSIA

地图:

Sunday 23 March 2014

[面食] 拉面大王的一风堂 Hakata Ippudo @ The Gardens Mall, KL

日本著名拉面店一风堂(Hakata Ippudo)的来头可不小;开在The Gardens 和Pavillion购物中心的Ippudo来自日本的“拉面之都” -- 九州的福岡(Fukuoka),而招牌上的Hakata(博多)正是福岡市的一个地区。为什么福岡被称为拉面之都呢?原来啊,福岡拉面的高汤是用猪骨熬的,这跟日本其他地区以味噌调味的拉面不一样哦!所以说,福岡拉面跟“豚(猪)骨拉面”基本上是同义的!

另外,Ippudo老板兼创始人河原成美(Shigemi Kawahara)也是大有来头哦!河原成美在1995年至1998年间,于TV Tokyo製作的 “TV Champion – 拉面职业选手锦标赛” 中连续三届赢得了冠军!2005年,河原成美再锦上添花获得了“拉面大王”的美誉、并于拉面名人堂中获得了殿堂级席位。至今,河原成美还在不断地为他的拉面王国创造新的菜单呢!

这里有更多关于Ippudo和创始人河原师傅的故事

光顾了位于The Gardens的分行

喝茶

美女店员大力推荐的“一风堂香辣烤鸡翼” (RM13.90 / 四只)
非常适合下酒,赞!

刈包 (RM7)
其实是蒸馒头内夹着一块肥肉、配上Ippudo特制的酱汁
本来是不想把刈包分一半给大鱼的!因为太好吃啦~~

白丸元味 Shiromaru Tamago(RM28)
这碗是一风堂这里的original风味拉面,是猪骨汤拉面哦!
没有蛋(tamago)的只是RM26哦~

Karaka Special (RM36)
猪骨汤与香辣味噌的完美结合、special套餐还有一粒半熟的鸡蛋+紫菜+更多的肉

好吃!

可以选择拉面的硬度哦~
吃软不吃硬的你记得要事先吩咐招待员 : P

很小、但很漂亮的室内设计!

还要再来吃!!!

回味指数:86%

营业时间:
10AM - 10PM

电话:
03-22016238

地址:
一风堂
Lot-T218, 3rd Floor,
The Gardens Mall,
Lingkaran Syed Putra,
59200 Kuala Lumpur, MALAYSIA

Saturday 15 March 2014

[Tuaran面] 泰明华茶餐室 Restorant Thi Ming Hwa @ Tuaran

本来想去Tuaran的乐群酒家吃Tuaran面、怎知没开门,反而是楼上打面的伙计跟我打了一声招呼。记得有人说过这里附近还有一间历史跟乐群一样悠久的茶店,但不知道名字。我们随便走、结果看到了这家也是卖Tuaran面的泰明华茶餐室。老旧的店里布置得很“华人”、但所有店员包括做厨房的没有一位是华人呢!可能是华人老板有事在外、又或者这家店真的是由土著经营的。我尝试问店员,怎知她十问九不知、无法问出答案来。

泰明华茶餐室

可以看出这间店有一点年纪了

Tuaran面
火候很够、叉烧也很多!比想象中的还要好呢!

滑蛋河
果条经油炸后再煮汁、没有油腻的味道,只有酱油的香
p.s. 我最近发现沙巴滑蛋河的鸡蛋都非常生、看到那黄色的蛋黄汁吗?

在乐群酒家附近的泰明华茶餐室

回味指数: 75%

营业时间:7AM - 2PM

地点:Tuaran Town

关于Tuaran (斗亚兰):
斗亚兰(Tuaran),属于马来西亚沙巴州,位于斗亚兰县,是距离沙巴州首府亚庇约车程30分钟的小镇,该城镇的主要产业为农产品交易。
在进入该镇之前是一片稻田,远处还可以瞭望神山全景,是风景怡人的地方,这里住着少数的华人以及其他的土著如卡达山、巴夭人等。镇上还保留着几排木板老店,一间老邮政局,斗磨(Tamu,菜市场)就在河边,是家庭主妇买卖东西的好去处,斗磨旁边还有一条吊桥。
这里大部分华人都操客家话,年轻一代的多用华语。
(资料来自维基

地图:

View Tuaran Town in a larger map

Wednesday 12 March 2014

[中餐] 民丰饭店 Min Feng Restaurant @ Pavilion Bundusan ·

民丰饭店本来只是一家在Suria Penampang一间没有招牌的店内营业,平常我偶尔会在那里买晚餐。某天发现饭店变成了火锅店才知道易主了。后来是在跟客户聊天时才知道原来他们搬到Pavilion Bundusan这个新兴商业区来了,店变漂亮了、也增加了新菜式,如京式腩肉片和榴莲排王!以榴莲入菜?我不敢吃咯!

民丰饭店

炒Tuaran 面 (RM8)
Tuaran面一定的要素 -- 蛋香和火候都有齐了!不错!

江南生面 (RM9)
生面经油炸后再以上汤焖煮,加上多多的海鲜,我很喜欢!

除了各种面食之外,民丰饭店当然可以叫菜吃饭!

京式腩肉片 (RM12)
没有吃过这道菜。味道有点像蚝油炒猪肉,但配料有甜菜心(罐头那种以糖腌过的菜心头)和蘑菇。

古佬肉(RM12)
又酸又甜的古佬肉,比亚庇很多餐厅做的更好吃!大力推荐!

去了好几次都是吃古佬肉!

腐乳炒油墨菜 (RM8)

肉碎日本豆腐也不错!

还有这个口味很奇怪的鸭肉片炒芥兰

回味指数:86%

营业时间:11AM - 11PM

电话: 016-5843209

地址:
Min Feng Restaurant 民丰饭店
No. G-48-G, Ground Floor,
Block G, Pavilion Bundusan,
Lorong Pavilion 2, Jalan Bundusan,
88200 Penampang, Sabah, MALAYSIA

地图:

View Penampang / Jalan Bundusan (Jalan Duta) Area / Pavilion Bundusan in a larger map

Sunday 9 March 2014

[Cafe] 来自澳洲的Encore Patisserie Cafe @ Taman Bukit Desa, KL

澳洲悉尼和墨尔本有很多很棒的cafe和patisserie(法式面包甜点店),喜欢在那里用餐的独特气氛。当然少不了的是,这里的咖啡和食物的水准一般都很高。Encore Patisserie Cafe 在悉尼南部一带享有很大的名气、是一家社区型cafe(这一点我非常喜欢),而且还是一间得奖的面包店呢!据说,Encore的创办人Barry先生在这一行已经超过40年了,所以很多在业界的人都认识他~

最近Encore飘洋过海来到了Taman Bukit Desa,并由年轻的大马人老板Peter与合伙人共同经营。Peter是山打根人、也是大鱼的同学,他跟我们分享了他们的开店经过。年轻人开店不容易、但胜在拼劲十足!我还要再次光顾!

Encore 大门口,是角落单位哦

营业时间从早上10点到晚上10点,逢星期一休息

一角

Flat White (RM9) - 咖啡
老板还特地吩咐喝的时候先不要搅拌、要感受那层crema的香味。
很可爱。

Babycino (RM7) - 算是咖啡甜点啦~

这里还有不同口味的苏打哦~ 非常适合大热天喝! (RM11)

英国松饼 Scone (RM9)
满满的葡萄干!

配上冷冻的fresh cream和果酱一起吃

Pear & Almond Tart (RM11)
不错!

Peter说吃过会想哭的甜点,也是Encore的镇店之宝 -- Mille Feuille (RM14)

Mille Feuille跟Mille Crepe的原理有点像,只不过crepe(西式薄饼)换成了三层pastry脆饼皮。

Mud Cake (RM14)
里头有酒!

Fruit Flan (RM14)
如果说Mille Feuille是最好吃的,那这个Fruit Flan肯定是第二名!
Flan是custard tart的意思,而Encore的custard真的真的很棒哦~
果酸和custard的甜可说是配合得天衣无缝!

Cafe 柜台

Chocolate Rocca (RM14)
外脆内软的甜点,喜好巧克力的你应该会喜欢

比较大份的pastry

大鱼和朋友们

回味指数: 85%

营业时间: 10AM - 10PM (星期一休息)

电话: 03-79727988

FB: www.facebook.com/encore.malaysia

地址:
Encore Patisserie & Cafe
1, Jalan Bukit Desa 5, Taman Bukit Desa,
58100 Kuala Lumpur, MALAYSIA

地图:
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